凉拌蕨根粉

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今儿想吃点凉菜，做一道#凉拌蕨根粉#非常不错。

凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 250g 黄瓜 1条
葱姜蒜 适量 辣椒 1个
酱油 5ml 醋 15ml
耗油 3ml

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

蕨根粉泡发，焯水过凉沥干水分备用;
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，葱姜蒜辣椒切末;
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

蕨根粉铺底，将黄瓜丝、葱姜蒜覆盖其上，调一个老醋汁浇在食材上;
凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

锅内适量油，放入辣椒碎出辣味，将热油泚在葱姜蒜末上;
凉拌蕨根粉的做法图解5

步骤5

把食材搅拌，让料汁均匀裹在食材上就可以啦！

凉拌蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

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分类： 家常菜 川菜 酸辣 微辣 香

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