红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方

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春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。

红糖姜枣膏的用料

姜 500g 红枣 500g
红糖 500g

红糖姜枣膏的做法

红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解1

步骤1

姜洗净，不用去皮。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解2

步骤2

用工具将姜磨成姜蓉。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解3

步骤3

磨好的姜蓉待用。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解4

步骤4

红枣洗净。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解5

步骤5

用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解6

步骤6

将姜蓉与红枣放进炖盅中。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解7

步骤7

加入红糖。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解8

步骤8

隔水蒸炖。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解9

步骤9

快炖3个小时。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解10

步骤10

再慢炖5个小时。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解11

步骤11

将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方的做法图解12

步骤12

取适量姜枣膏，加入开水冲泡。

红糖姜枣膏的烹饪技巧

红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。 姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 西点 蒸 甜

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