茄汁焖黄豆

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黄豆并不是只限于榨豆浆，它可以用来“焖”，其实用它来煲汤也是不错的选择。

茄汁焖黄豆的用料

黄豆 适量 蕃茄酱 适量
蚝油 适量 酱油 少许
水 适量 冰糖 适量
姜 3片

茄汁焖黄豆的做法

茄汁焖黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆要隔夜泡发，这是泡了一晚的黄豆。
茄汁焖黄豆的做法图解2

步骤2

冲洗干净待用。
茄汁焖黄豆的做法图解3

步骤3

先调好一盘酱汁（是由番茄酱、蚝油、冰糖、少许酱油、水调配而成）
茄汁焖黄豆的做法图解4

步骤4

把黄豆倒入锅里，放几片姜。
茄汁焖黄豆的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁
茄汁焖黄豆的做法图解6

步骤6

烧开后，小火焖至黄豆自己认为ok的程度即可。
茄汁焖黄豆的做法图解7

步骤7

欧了。。

茄汁焖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 一家三口

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