奇异果糯米糍

精品
3.5万 浏览 337 收藏
收藏
豆豆张111
豆豆张111
＋ 关注

奇异果糯米糍的用料

糯米粉 250g 粘米粉 100g
老冰糖（糖粉或细砂糖） 100g 牛奶 150g
粟米油 50ml 椰蓉 适量
奇异果 4个

奇异果糯米糍的做法

奇异果糯米糍的做法图解1

步骤1

这个大小！4个洗净、去皮。
奇异果糯米糍的做法图解2

步骤2

奇异果、牛奶、糖全部放料理机打细腻的汁儿（我提前用牛奶隔水化开了老冰糖）。
奇异果糯米糍的做法图解3

步骤3

两种粉混拌匀，平分两次加入汁儿！第一次充分搅拌均匀；第二次加入同时，再加入粟米油，搅拌无颗粒，用大孔的漏网捞去颗粒。
奇异果糯米糍的做法图解4

步骤4

我图省事，没换容器！电饭煲开水入锅，盖耐热保鲜膜、蒸煮档、先定时10分钟隔水蒸。
奇异果糯米糍的做法图解5

步骤5

掀开，四周微凝固了，快速搅拌均匀、光滑，盖膜、续蒸15分钟（如果换宽平的容器，蒸煮档、直接20分钟即可；也可蒸锅上满气、中火20分钟）。
奇异果糯米糍的做法图解6

步骤6

趁热迅速搅匀！凉凉再搅拌一次，放冰箱冷藏至少一小时，好成型。
奇异果糯米糍的做法图解7

步骤7

带手套很好操作，团圆！最好两手倒着团，光滑细腻。
奇异果糯米糍的做法图解8

步骤8

粘椰蓉。
奇异果糯米糍的做法图解9

步骤9

粘均匀。
奇异果糯米糍的做法图解10

步骤10

盘子放油纸，防粘。
奇异果糯米糍的做法图解11

步骤11

放冰箱冷藏两小时以上，口感好！

奇异果糯米糍的烹饪技巧

糖量，根据奇异果的成熟度增减！打汁儿后尝试一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 无水印 烤 中国菜

奇异果糯米糍的其他做法更多

奇异果糯米糍的全部作品更多

上传我做的这道菜

奇异果糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奇异果糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 奇异果糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活