黄油曲奇

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吃货**ao超人
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入口即化，太好吃了！太酥了！大爱啊！就是挤花型挤的我手疼( ⊙ o ⊙ )啊！

黄油曲奇的用料

低筋面粉 260g 无盐黄油 160g
淡奶油 130g 白砂糖 40g
糖粉 65g 盐 3g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，简单打发下，大约打到如图所示黄油很顺滑就可以了。
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

加三次入糖粉、细砂糖和盐，并且打发。打到黄油变浅，比较蓬松，如上图所示，打起来比较不连在一起，就可以了。（10分钟左右）
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

将淡奶油分三次拌入打发的黄油，如果是冬天，淡奶油要事先从冰箱拿出来放到常温，不然不大好拌。
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

低粉过筛和黄油面粉糊拌匀。
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将黄油面粉糊放入裱花袋，挤出如图形状，可以先放入裱花袋中少量，挤完再放，这样比较好挤。
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，烤20分钟左右，我前15分钟烤180度，后5分钟烤150度。

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 吃货**ao超人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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