快手·蚝油西生菜

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Ada的小食光
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非常简单，却非常好吃！三五分钟，就可以品尝美味了。

快手·蚝油西生菜的用料

西生菜（小） 半棵 耗油 3大匙
酱油 1大匙 糖 半匙
水淀粉 半碗（小） 蒜 2-3粒
水 半碗（小）

快手·蚝油西生菜的做法

快手·蚝油西生菜的做法图解1

步骤1

要用到的主料是西生菜和耗油。西生菜撕成大片。两到三粒大蒜切成蒜米。

步骤2

锅里放耗油，加水，加热，把西生菜放进去，盖盖，中小火焖，一分钟左右西生菜就变软但还有一定脆度，颜色稍微变深。这时就把西生菜盛到盘子里，蒜米撒在西生菜上。
快手·蚝油西生菜的做法图解3

步骤3

锅里的汤汁加入糖，酱油，水淀粉，颜色要调成琥珀色，调高火力，熬稠芡汁。这个过程大概需要一分钟左右。把芡汁浇在西生菜上。很简单吧？

快手·蚝油西生菜的烹饪技巧

水淀粉怎么调？一碗水，加1/4碗的淀粉，大概是吧，我从来没计算过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写，未经授权不得转载

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