礼物盒饼干（高颜值视觉系列）

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饼干的用料

黄油 100g 糖粉 100g
鸡蛋 1只 中粉1 130g
中粉2 115g 可可粉 15g

饼干的做法

礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加糖粉打发
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解2

步骤2

打发成羽毛状
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解3

步骤3

加蛋继续打发
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解4

步骤4

直到黄油，糖粉、鸡蛋完全融合
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解5

步骤5

准备中粉130克
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解6

步骤6

准备中粉115克，可可粉15克，混合
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解7

步骤7

取出黄油溶液120克左右，筛入中粉1——130克
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解8

步骤8

揉成面团，压扁放入冰箱冷藏1小时左右
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解9

步骤9

剩下的黄油溶液（120克左右）继续筛入面粉可可粉混合粉130克
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解10

步骤10

揉成可可面团，压扁，放入冰箱冷藏1小时。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解11

步骤11

将白面团取出，擀成8厘米宽，24厘米长，6-7毫米后的长方形，然后，2厘米一个宽度，平均切割成4条
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解12

步骤12

将可可面团擀长12厘米宽，24厘米长，4毫米左右的长方形，待用。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解13

步骤13

截取两条2厘米宽，24厘米长的可可粉，和四条白面团一起作成两条夹心面团。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解14

步骤14

六条面长条一起压成两条夹心面条
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解15

步骤15

将每条夹心长条纵向切成三条，每条6-7MM宽，翻90度，有可可夹心的侧面向上。取另外两条白面团，和另外一条可可面团，重复上面流程。一共得到6条夹心长条。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解16

步骤16

取两条夹心长条，裁1条可可面团，宽度应该和夹心面团相似（22毫米左右），两条夹心长条叠加，可可面团放中间，成十字夹心面团长条，略压紧。保鲜膜裹好，冷藏至少1小时。对于剩下的夹心长条，重复以上流程，一共得到3条十字夹心面团。放入冰箱冷冻30分钟。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解17

步骤17

剩下的可可粉和截取的少量白面粉，我们来做蝴蝶结
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解18

步骤18

取一个正方形，对角切开，得到四个三角形
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解19

步骤19

加上白色面团，拼成一个蝴蝶结
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解20

步骤20

做上一堆，放入冰箱冷冻定型
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解21

步骤21

将冻好的面团，取出，切成1厘米左右厚度的方块。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解22

步骤22

放上蝴蝶结
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解23

步骤23

预热烤箱175度左右，15分钟取出。
礼物盒饼干（高颜值视觉系列）的做法图解24

步骤24

高颜视觉系列、又很美味。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载

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