炒米粉

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江中水花
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这道菜也有地方叫做蚂蚁上树，但是我不喜欢这样的名字，用了西红柿炒米粉。

炒米粉的用料

瘦肉 西红柿
红萝卜 生香菇
芹菜 葱花
米粉

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

配料来个全景拍摄。瘦肉切丝，香菇切片，红萝卜切细丝，芹菜切段，西红柿切片。
炒米粉的做法图解2

步骤2

锅里烧好开水，然后把粉干倒下去煮烂，再捞起来放一边备用！
炒米粉的做法图解3

步骤3

锅里下入油，瘦肉先炒，然后下生香菇翻炒，再下西红柿和芹菜。加入点老抽，蚝油，盐少许，鸡精，料酒。
炒米粉的做法图解4

步骤4

粉干倒下去翻炒均匀，就可以起锅了。
炒米粉的做法图解5

步骤5

炒好时撒上葱花翻炒，也可以直接撒到上面。
炒米粉的做法图解6

步骤6

起锅趁热吃，不然粉干冷了就会硬，影响口感！

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 主食 炒 香 午餐

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