Cookies卡通曲奇饼干

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可爱卖萌的卡通曲奇饼，看到它你是不是都不忍心吃了呢？选个周末，一起与家里的小朋友制作，让她自己选择形状，自己装饰自己制作的饼干，让她感受自己动手的乐趣！ 使用的COUSS CO-3703电子变温烤箱，双层玻璃门设计，密封性好，烤盘设计是平平滴，更实用，烤饼干很方便。美好的亲子时光，让E3为你实现，轻松体验烘焙的乐趣！～～（by@candy)

Cookies卡通曲奇饼干的用料

无盐黄油 50g 糖粉 40g
全蛋液 13g 低筋面粉 90g
香草精华 少许

Cookies卡通曲奇饼干的做法

Cookies卡通曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，搅打至体积变大，颜色发白；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋，搅打至顺滑融合后再加入香草精搅打至完全融合；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解3

步骤3

过筛面粉，加入到黄油中，用手抓匀、揉成团；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解4

步骤4

在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解5

步骤5

拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解6

步骤6

擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，让切好的饼干放到烤盘里；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解7

步骤7

COUSS CO-3703烤箱选择曲奇功能，上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可（或见饼干均已上色即可）；
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤好之后，融化黑巧克力和白巧克力，用裱花袋剪一个小口，在饼干上画眼睛，鼻子，嘴巴等。
Cookies卡通曲奇饼干的做法图解9

步骤9

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Cookies卡通曲奇饼干的做法图解10

步骤10

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Cookies卡通曲奇饼干的烹饪技巧

1、如需做巧克力味和抹茶味，可以减5-10g低筋面粉加入对应的可可粉和抹茶粉，加越多，颜色越深； 2、多余的面皮，可以团成团，冷藏一会儿后，再次擀成面皮做饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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