清凉小菜之炝青笋

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一桌大鱼大肉的时候必不可少这样一道小菜，清爽解腻。

炝青笋的用料

莴苣 一根 胡萝卜 四分之一根
香油 花椒油
盐 白醋

炝青笋的做法

清凉小菜之炝青笋的做法图解1

步骤1

莴笋去叶去皮插丝，胡萝卜插丝。煮些开水，把莴笋丝下去烫一分钟左右，过凉水后捞出。
清凉小菜之炝青笋的做法图解2

步骤2

干净小盆里放莴笋丝与胡萝卜丝，加入盐，香油，花椒油，白醋拌匀装盘。没有花椒油的可以热锅烧一点油，放花椒粒下去炸香，淋在菜上即可。

炝青笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 佳佳简简 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 清淡 午餐 晚餐

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