肉丝凉皮

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Feadafu
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第一次吃这道菜是在嫂子家，很快光盘，也当天学了做法！每次家里烧粥总少不了这道菜，真的超级好烧，废话不多说，上菜！

肉丝凉皮的用料

牛肉丝（猪肉丝） 适量 香菜 适量
凉皮（圆的那种） 3片 酱油 适量
蒜 适量

肉丝凉皮的做法

肉丝凉皮的做法图解1

步骤1

凉皮稍微冲洗后，切成条状
肉丝凉皮的做法图解2

步骤2

牛肉丝我买的是半成品（偷懒啦，自己弄的话还要腌制一下），香菜和蒜头切末（按个人喜好配量）
肉丝凉皮的做法图解3

步骤3

先炒牛肉丝
肉丝凉皮的做法图解4

步骤4

断生色后放入凉皮，轻轻翻炒几下
肉丝凉皮的做法图解5

步骤5

紧接着放入酱油和蒜末，撒盐
肉丝凉皮的做法图解6

步骤6

待酱油均匀着色后放入香菜，翻炒2分钟就可以出盘了

肉丝凉皮的烹饪技巧

个人觉得牛肉丝比猪肉丝更香嫩，凉皮本身属于冷菜，所以翻炒时间和次数尽量少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 Feadafu 编写，未经授权不得转载

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