奶白鲫鱼汤

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lucy000080

lucy000080

2008-03-30
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲫鱼一条

辅料

 
3片 大蒜1粒
小葱一棵
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

奶白鲫鱼汤的做法步骤

1. 锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下!

2. 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

3. 盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!

4. 调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

分类:

煲汤
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