照烧鸡腿

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原始淳朴的照烧做法~不需要复杂的调料~简简单单也能轻松做出来超有卖相的照烧鸡腿排哟~

照烧鸡腿的用料

鸡腿排 2个 水 150ml
味啉或料酒 1勺 酱油 2勺
糖 3勺

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿排把骨头剔掉，然后用叉子戳点洞方便入味。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

平底锅微微烧热把鸡皮朝下放锅里煎一下，给鸡皮走个油。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

能煎出来好多油哟，然后把油倒出来，留着炒菜炖菜都行，香香的。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿排翻个面过来继续煎一下。锅里油都倒出去了哟，剩下的可以用厨房纸再擦一下，基本没啥浮油就好了。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加水再加勺料酒进去盖上锅盖煮几分钟至鸡肉基本变熟。料酒的话最好用味醂，没有就普通的料酒。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

之后加入两勺酱油再来三勺白糖。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

来回给鸡肉翻面然后把酱汁往上淋。等汤汁收浓鸡肉上色入味就可以关火出锅了。
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

取出鸡肉切块装盘再淋上锅里的酱汁就可以端上桌啦。

照烧鸡腿的烹饪技巧

可以配上米饭焯水的绿色蔬菜就变成照烧鸡排饭了哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

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