玛德琳

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制作简单,美观,味道甜美,孩子春游秋游的小点。要烤出“小肚子”才算成功哦!

玛德琳的用料

低粉 低粉 100g
白糖 30g 鸡蛋 3个
黄油 30g 柠檬皮 1/4个
泡打粉 5g

玛德琳的做法

玛德琳的做法图解1

步骤1

柠檬洗净,柠檬皮我是用刨丝弄的哦。
玛德琳的做法图解2

步骤2

刨出的柠檬皮用白糖腌制会。
玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散就可以了,不需要打发。
玛德琳的做法图解4

步骤4

然后加入腌制好的柠檬糖。搅匀。
玛德琳的做法图解5

步骤5

然后在筛入低粉,泡打粉。搅匀。
玛德琳的做法图解6

步骤6

黄油隔水化开。
玛德琳的做法图解7

步骤7

加入刚刚搅好的鸡蛋糊里,搅匀。
玛德琳的做法图解8

步骤8

搅匀后套上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟-60分钟即可。这道工序不能省哦!
玛德琳的做法图解9

步骤9

在模具上抹些黄油,扑点低粉。
玛德琳的做法图解10

步骤10

把面糊倒入裱花袋。
玛德琳的做法图解11

步骤11

挤入模具里,8分满就可以了。
玛德琳的做法图解12

步骤12

放入烤箱,上下火180度15分钟就可以了,8-9分钟的时候就可以看见鼓肚子了!
玛德琳的做法图解13

步骤13

趁热脱模。

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-20

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