百香果酸奶

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自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时。COUSS CO-3703电子变温烤箱，它特设发酵功能，有两档温度，一档28度，一档38度，最长发酵时间是4个小时。这款烤箱的温度适合制作酸奶，时间也在临界边。某天晚饭前有点时间，于是从冰箱里搜出酸奶发酵剂和鲜奶捣腾起来，将它推进烤箱后，在临睡前又再设了次时间，第二天早上就能吃到美味的酸奶了～～（by@异族极限）

百香果酸奶的用料

纯牛奶 500ml 酸奶发酵剂 0.5g
百香果 1个

百香果酸奶的做法

百香果酸奶的做法图解1

步骤1

所有接触奶源的器具都用开水烫洗消毒一遍；
百香果酸奶的做法图解2

步骤2

鲜奶注入一个大容器里；
百香果酸奶的做法图解3

步骤3

加入酸奶发酵剂；
百香果酸奶的做法图解4

步骤4

用一把大勺将两者搅拌均匀，静止10分钟；
百香果酸奶的做法图解5

步骤5

将混合奶液分装到小容器中；
百香果酸奶的做法图解6

步骤6

用锡纸将小奶瓶瓶嘴包紧，瓶子放在烤盘上；
百香果酸奶的做法图解7

步骤7

烤盘放进烤箱的中层，选择烤箱自带的发酵功能，选38度档，4小时后再加4小时
百香果酸奶的做法图解8

步骤8

吃的时候拌上百香果。
百香果酸奶的做法图解9

步骤9

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百香果酸奶的做法图解10

步骤10

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百香果酸奶的烹饪技巧


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创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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