海鲜意大利面

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绿色豆芽
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周六做一次简单的午餐，只是漏拍了好多照片，有点儿小小的可惜。

海鲜意大利面的用料

海虾 10只 黑胡椒酱 30g
油 2勺 盐 3g
西兰花 5小朵 胡萝卜 5片
料酒 3ml

海鲜意大利面的做法

海鲜意大利面的做法图解1

步骤1

西兰花和胡萝卜焯水后捞出备用。
海鲜意大利面的做法图解2

步骤2

汤锅加水煮开后加入意大利面，加盐煮15分钟。
海鲜意大利面的做法图解3

步骤3

海虾我己经提前准备好，就是忘记拍照了，直接说过程。剪去虾枪虾须，用剪刀在虾背上剪开，拿一根牙签挑出虾线，洗净沥干水份，平底锅内加油，加热后加入虾两面煎熟。
海鲜意大利面的做法图解4

步骤4

煎差不多3、4分钟后加入料酒，翻炒一下。
海鲜意大利面的做法图解5

步骤5

加入黑胡椒酱和少许盐，加入少许水，大火收汁。
海鲜意大利面的做法图解6

步骤6

烧好的虾用筷子夹出放在盘子里，锅子里的汤汁留着备用。这时候，意大利面也差不多煮好了，把意大利面捞到刚才的平底锅里，拌匀后装盘就大功告成了！

海鲜意大利面的烹饪技巧

意大利面煮时要加盐，这样会入味一点儿，我这里加了一点点蔬菜，几片胡萝卜和几小朵西兰花，用开水焯一下就可以了，营养也更丰富了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 绿色豆芽 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 煮 拌 午餐

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