朵朵木耳炒肉丝

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木耳是春节最合适吃的八大食物之一,黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳。加上平常的肉丝,就是一道美味的家常菜。

木耳炒肉丝的用料

猪肉 200克 干黑木耳 50克
红头葱 2根 红辣椒 3个
3片 适量
酱油 适量 料酒 适量
适量

木耳炒肉丝的做法

朵朵木耳炒肉丝的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉,这里比较多,切一半即可,200克;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净切肉丝,放盐、油、酱油,料酒腌制五分钟;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解3

步骤3

准备好的红头葱;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解4

步骤4

切好的辣椒
朵朵木耳炒肉丝的做法图解5

步骤5

干木耳浸泡洗干净;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解6

步骤6

热锅,倒油,放姜丝,爆炒猪肉丝;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入辣椒继续爆炒猪肉;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入木耳,改为中火;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入盐、酱油,葱花,均匀搅拌,关火;
朵朵木耳炒肉丝的做法图解10

步骤10

朵朵木耳炒肉丝出锅

木耳炒肉丝的烹饪技巧

1.这是小朵的木耳,所以不需要切,热锅大木耳需要切; 2.黑木耳一定要浸泡时间足够,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-21

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