简单快捷芒果西米捞

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想吃西米捞没有椰浆怎么办?超市买一瓶一只椰子代替也是极好的!半个小时绰绰有余!

芒果西米捞的用料

西米 50g 芒果肉(削皮去核后) 380g左右
光明一只椰子 一瓶 炼乳 适量

芒果西米捞的做法

简单快捷芒果西米捞的做法图解1

步骤1

第一步煮西米,西米倒入碗中,加入沸水泡10-15分钟。
简单快捷芒果西米捞的做法图解2

步骤2

西米泡好后,我把水沥了,倒入烧开水的锅内,大火煮10-15分钟,关火焖。
简单快捷芒果西米捞的做法图解3

步骤3

趁锅里焖着西米,出去买了芒果和椰子奶,大概20分钟后到家,西米已经完全透明。捞出西米泡冷水,这个季节吃太冷不好、加上家里没冰水,所以用的常温的矿泉水。
简单快捷芒果西米捞的做法图解4

步骤4

芒果肉切小丁放入碗中,倒入一只椰子,捞出西米倒入碗中,加上适量炼乳拌一下即可。

芒果西米捞的烹饪技巧

趁煮西米的时间准备水果,30分钟搞定是绰绰有余。过冷水的西米倒入一只椰子总会稀释掉椰子汁的甜度,所以想到了加炼乳,根据个人口味适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-21

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