超赞牛筋煲

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包太太de小食光
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这个菜是从我家包先生那学来的，轻松复制，味道超赞的！

牛筋煲的用料

牛筋（我是淘宝上买的包装半成品那种） 300g 土豆 三大个（可根据自己喜好增减）
腊肠 两根 胡萝卜 适量
酱油 料酒
八角 两个 姜片 大蒜 适量

牛筋煲的做法

超赞牛筋煲的做法图解1

步骤1

土豆切大块，胡萝卜切小块，腊肠切片，生姜切片
超赞牛筋煲的做法图解2

步骤2

牛筋切小块，放热水中焯两三分钟捞出备用
超赞牛筋煲的做法图解3

步骤3

锅中热油，爆香生姜蒜后放入牛筋， 翻炒两三分钟倒入土豆和腊肠，继续翻炒两三分钟。 加入八角、料酒、酱油、少量盐，翻炒均匀后加入没过食材的开水，盖上锅盖焖煮数分钟。
超赞牛筋煲的做法图解4

步骤4

将食材从炒锅转砂锅，小火
超赞牛筋煲的做法图解5

步骤5

焖煮15分钟后加入胡萝卜，继续小火慢焖30分钟。
超赞牛筋煲的做法图解6

步骤6

出锅前5分钟撒上洋葱，还是小火
超赞牛筋煲的做法图解7

步骤7

撒上几片芹菜叶装饰，大功告成啦！

牛筋煲的烹饪技巧

这个是家常菜，配料调料可以根据自己的喜好加。我觉得加入腊肠整个味道超棒的，如果没有的话省了也行的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-21

©本菜谱的做法由 包太太de小食光 编写，未经授权不得转载

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