凉拌香辣肚

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牛肚，怎么吃都好吃。

凉拌香辣肚的用料

牛肚，青椒，洋葱，小米椒，香菜 适量

凉拌香辣肚的做法

凉拌香辣肚的做法图解1

步骤1

牛肚～清洗，和炖排骨肉一样炖熟，切丝。炖之前用料酒葱姜汁泡一泡去腥味儿。
凉拌香辣肚的做法图解2

步骤2

配菜～青椒丝+洋葱丝+香菜末。 调汁～小米椒粒+橄榄油+味极鲜+醋+蜂蜜+辣酱（或是辣椒油或是红油或是老干妈或是海天拌饭酱……自己喜欢的就好）凉白开调。
凉拌香辣肚的做法图解3

步骤3

拌一拌，排盘。 其实，口味还是自己和家人喜欢习惯的最好了，不用和菜谱一模一样， 比如可以加花生米啊，核桃仁啦，撒些芝麻粒。 不喜欢太辣的就用蒜末代替小米椒喽～ 调汁的时候也可以加些花生酱，或是芝麻酱。 总之，希望我的菜谱给大家带去灵感，大家作出不一样味道的凉拌肚丝却感受一样的美味带来的幸福！

凉拌香辣肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 毗_毗_ 编写，未经授权不得转载

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