大盘鸡

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林水水
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比饭馆还下饭的大盘鸡

大盘鸡的用料

三黄鸡 1只 土豆 3个
青椒 1个 尖椒 1个
红辣椒 2个 八角 2个
茴香 5g 姜 20g
葱 3条 蒜 10g
生抽 3勺 白糖 40g
老抽 2勺 啤酒 1罐

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

把材料准备好
大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅中入蒜，姜，八角，红辣椒等爆香
大盘鸡的做法图解3

步骤3

鸡入加入姜片的沸水去血水
大盘鸡的做法图解4

步骤4

加入白糖，炒至焦黄，入鸡块
大盘鸡的做法图解5

步骤5

翻炒至微黄，倒入半罐啤酒和生抽老抽
大盘鸡的做法图解6

步骤6

煮20分钟就加入土豆片
大盘鸡的做法图解7

步骤7

土豆熬煮10分钟后加入青椒片
大盘鸡的做法图解8

步骤8

出锅
大盘鸡的做法图解9

步骤9

成型

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 新疆菜 午餐 中国菜 4-5岁

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