馄饨（附详细的包法）

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蓁蓁真
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关于馄饨馅可以根据自己口味随意调制，这里用的是猪肉大葱，调料有胡椒粉，香油，姜、料酒，蚝油，酱油，鸡精。

馄饨的用料

馄饨皮（买的） 若干 猪肉大葱馅 若干
凉水（沾水用） 小半碗

馄饨的做法

馄饨（附详细的包法）的做法图解1

步骤1

准备好馅、皮、水、放置馄饨的工具等
馄饨（附详细的包法）的做法图解2

步骤2

取面皮放在手中
馄饨（附详细的包法）的做法图解3

步骤3

一头放馅
馄饨（附详细的包法）的做法图解4

步骤4

用另外一只手沾水摸在面皮的两边（如果自己擀皮，可以不沾水）
馄饨（附详细的包法）的做法图解5

步骤5

沾水的在两边卷起一头
馄饨（附详细的包法）的做法图解6

步骤6

再卷起一圈
馄饨（附详细的包法）的做法图解7

步骤7

两只手捏住两头，往中间对折
馄饨（附详细的包法）的做法图解8

步骤8

捏住（要捏死）两头，两个头要跌压在一起
馄饨（附详细的包法）的做法图解9

步骤9

成型的馄饨
馄饨（附详细的包法）的做法图解10

步骤10

看上面
馄饨（附详细的包法）的做法图解11

步骤11

放到蓖帘上
馄饨（附详细的包法）的做法图解12

步骤12

包好了
馄饨（附详细的包法）的做法图解13

步骤13

准备汤料，这里我准备一个快手的汤料紫菜
馄饨（附详细的包法）的做法图解14

步骤14

葱花
馄饨（附详细的包法）的做法图解15

步骤15

榨菜
馄饨（附详细的包法）的做法图解16

步骤16

酱油。
馄饨（附详细的包法）的做法图解17

步骤17

放入一个碗内，加香油、鸡精拌匀，馄饨出锅后捞到拌好佐料的碗里，浇上煮馄饨的清汤，撒上香菜就完成了

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 午餐

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