香煎鲳鱼

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香煎鲳鱼的用料

鲳鱼 葱姜 少许
胡椒粉 盐
料酒 黑胡椒
生粉

香煎鲳鱼的做法

香煎鲳鱼的做法图解1

步骤1

处理鲳鱼，去头去除内脏，用刀在体表划几刀方便入味。
香煎鲳鱼的做法图解2

步骤2

用盐和胡椒粉涂抹均匀，放入葱姜料酒，撒少量黑胡椒。
香煎鲳鱼的做法图解3

步骤3

放入冰箱，腌制25分钟。
香煎鲳鱼的做法图解4

步骤4

腌制完成，拿出控干表面水分。
香煎鲳鱼的做法图解5

步骤5

整体涂抹一层生粉。
香煎鲳鱼的做法图解6

步骤6

热油入锅，转小火煎五分钟，翻面，同样五分钟。
香煎鲳鱼的做法图解7

步骤7

出锅，装盘，完成。

香煎鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 雷老虎半夜开冰箱 编写，未经授权不得转载

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