温拌扇贝

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温拌扇贝是我家先生最爱的一道菜，这道菜味道酸爽适口，扇贝肉质鲜嫩甜美，因此，是我家经常见面的一道菜。

温拌扇贝的用料

扇贝 300g 香菜 一小把
小米辣 5个 盐、糖、味精、 各适量
料酒、醋、生抽、香油 各适量

温拌扇贝的做法

温拌扇贝的做法图解1

步骤1

先把扇贝冻品解冻
温拌扇贝的做法图解2

步骤2

锅里坐水烧开，将已化冻的扇贝洗净，放入开水中，待水再烧开时，将扇贝捞出备用。
温拌扇贝的做法图解3

步骤3

将香菜、米辣洗净，香菜切段儿，米辣切圈儿备用。
温拌扇贝的做法图解4

步骤4

将焯熟的扇贝与切好的香菜、米辣倒入一个大盆中，倒入料酒、醋、生抽，撒上适量的盐、糖、味精，最后滴上几滴香油，拌一拌。
温拌扇贝的做法图解5

步骤5

一盘色泽鲜艳，味道鲜美的温拌扇贝就呈现在眼前。是不是很简单，赶快动起来，为家人拌上一盘儿吧，他们一定会爱上这口的。

温拌扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 又是晴天6 编写，未经授权不得转载

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