李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅

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英儿6
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青笋酸菜烧泥鳅的用料

泥鳅 725g 泡辣椒 适量
姜米 适量 大蒜 适量
花椒 少许 大料 少许
八角 少许 酸菜 少许
青笋 两根 菜仔油 适量
郫县豆瓣 少许 料酒 适量

青笋酸菜烧泥鳅的做法

李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解2

步骤2

泥鳅买回来洗净切成两段待用。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解3

步骤3

准备泡辣椒、姜米。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解4

步骤4

青笋买回来去皮洗净切成滚刀待用。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解5

步骤5

酸菜(自家泡的哟)、蒜。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，油热后放入花椒、大料、八角在倒入泥鳅，使泥鳅在锅里多爆一会，在放少许的料酒。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解7

步骤7

感觉泥鳅爆香后加入酸菜继续翻炒。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解8

步骤8

炒香后加入泡辣椒和蒜。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解9

步骤9

在加少许的郫县豆瓣。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解10

步骤10

继续翻炒，炒香后。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解11

步骤11

加入青笋和少许的水烧大约十分钟左右就可以起锅了。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解12

步骤12

最后在上两张美图供大家流口水哟。
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅的做法图解13

步骤13

哈哈哈哈

青笋酸菜烧泥鳅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

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分类： 家常菜 红烧 午餐 中国菜

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