全蛋海绵蛋糕

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全蛋海绵蛋糕的用料

鸡蛋 300g 低筋面粉 140g
牛奶 40g 黄油 40g
白糖 120g

全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋全部打入盆中。
全蛋海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

一次性加入白糖。
全蛋海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
全蛋海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
全蛋海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

一次性筛入低粉上下切拌。
全蛋海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油加牛奶隔水融化。
全蛋海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入面糊中继续切拌均匀。
全蛋海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。
全蛋海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱中层上下火150度70分钟即可。

全蛋海绵蛋糕的烹饪技巧

加入面粉和黄油时上下切拌速度一定要快，以免消泡，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 美味浆果 编写，未经授权不得转载

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