坚果牛轧糖

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梓菡妈妈
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一直想做点牛轧糖，棉花糖买了好久今天终于抽空做点，但家里的花生不多，坚果倒是很全，就各种坚果凑成这道糖，我个人客观觉得用棉花糖做的牛轧糖不如用蛋清那款来的香。

坚果牛轧糖的用料

花生 50g 山核桃仁 50g
榛子 50g 腰果 50g
松子 50g 蔓越梅干 50g
奶粉 200g 棉花糖 300g
黄油 60g

坚果牛轧糖的做法

坚果牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好原材料，把生的坚果入烤箱烤熟。
坚果牛轧糖的做法图解2

步骤2

锅内放黄油熬成液体状。
坚果牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖继续熬融化。
坚果牛轧糖的做法图解4

步骤4

立刻倒入奶粉和坚果继续熬，这会很难搅拌，比较费力。
坚果牛轧糖的做法图解5

步骤5

取出放入不粘容器里。
坚果牛轧糖的做法图解6

步骤6

凉透后切块，总觉得没有外面卖的软。

坚果牛轧糖的烹饪技巧

熬好的牛轧糖一定要放到不粘的容器里，凉透了再取出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 梓菡妈妈 编写，未经授权不得转载

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