烤箱版“鸡米花”

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卡卡姝诺
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其实不是鸡米花，是猪米花，哈哈 家里没有鸡肉，只有猪肉，就猪肉上了，反正步骤一样的

鸡米花的用料

猪肉 200克 鸡蛋 1个
面包糠 适量 玉米淀粉 适量
低粉 适理 五香粉 1克
胡椒粉 1克 盐 3克

鸡米花的做法

烤箱版“鸡米花”的做法图解1

步骤1

把猪肉切成小丁，不要太大块，拌入五香粉+胡椒粉+盐+2克玉米淀粉+5克蛋清（也可放点生抽），抓啊抓啊抓啊，抓匀，静置二小时
烤箱版“鸡米花”的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋打散，面包糠，低粉+玉米淀粉（各一半）备用 这个适量我也是随便弄一点，放碗里，够用就行
烤箱版“鸡米花”的做法图解3

步骤3

先把肉放全蛋液里滚一遍
烤箱版“鸡米花”的做法图解4

步骤4

再放低粉和玉米淀粉里滚一遍
烤箱版“鸡米花”的做法图解5

步骤5

再回全蛋液里滚一遍，一定要全部湿润
烤箱版“鸡米花”的做法图解6

步骤6

再回面包糠里使劲的滚
烤箱版“鸡米花”的做法图解7

步骤7

滚上厚厚一层
烤箱版“鸡米花”的做法图解8

步骤8

放在垫有锡纸的烤盘中，180度中层20分钟
烤箱版“鸡米花”的做法图解9

步骤9

出炉

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 零食 中国菜

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