下饭菜-烧茄子

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开心就好131
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我不怎么会做菜，老公说我做的不好吃，我后来在朋友家吃这倒菜，很好吃，我就让朋友交我。我学会了，回家给老公做，把他吓一跳，太好吃了

下饭菜-烧茄子的用料

茄子 3个 五花肉馅 一小碗
葱姜 适量 豆瓣酱 适量
料酒 少许

下饭菜-烧茄子的做法

步骤1

先把肉馅用料酒，盐，味精，胡椒粉，葱姜莫腌一会。

步骤2

把茄子洗一下，去啼，整个从中间切一下，不要切开，把肉馅放到切好的茄子里，不要弄坏。
下饭菜-烧茄子的做法图解3

步骤3

锅里放油，等油快开了，把茄子放里炸，炸变色，放水默过茄子，放豆瓣酱，小火顿半小时，出过了，放点葱粒，完成。

下饭菜-烧茄子的烹饪技巧

一定不要炸糊了，要不就苦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 开心就好131 编写，未经授权不得转载

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