宫爆鸡丁

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小猫一枚
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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉两块 就两只鸡的前胸肉 花生一小吧 40个
蒜 如图 干辣椒 如图
豆瓣酱 2勺 老抽 2勺
糖 一勺 味精 少许

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

辣椒蒜花生总量
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁，然后用两勺干淀粉用手抓均匀。备用
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

倒比较多的油，然后炸花生，然后沥油备用。
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

油不要倒掉，倒入鸡丁翻炒～微炸～微焦～同样沥油备用。
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

再焦一点就好～太焦不好吃～

步骤6

然后装起大部分油留一小部分～加热～放入干辣椒蒜片爆香～然后倒入刚炸好的花生米鸡丁～翻炒片刻后加入老抽上色～最后加入糖和鸡精～
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

成品～别说这网上购物～方便的很～把材料都装好了超级方便～不过寄来的肉我都不敢烹饪～～～只贪图配料方便呜呜～

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 小猫一枚 编写，未经授权不得转载

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