婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)

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風吹鈴兒
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宝宝喜欢吃香蕉，但是老要自己拿，小手抓就变香蕉泥了。平时小家伙喜欢吃蛋糕，于是就有了这款香蕉蛋糕，无水无油，比较健康，宝宝可以拿着吃。

香蕉蛋糕的用料

鸡蛋 3个 香蕉 1根(120g)
糖 30g 低筋面粉 60g

香蕉蛋糕的做法

婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解1

步骤1

先把香蕉压成香蕉泥。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解2

步骤2

把鸡蛋黄与蛋白分离，蛋黄加到香蕉泥里，拌匀。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解3

步骤3

拌匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀，放一边备用。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解4

步骤4

蛋白加入白糖。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解5

步骤5

把蛋白打发到干性发泡，把打蛋盘倒过来都不会掉。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解6

步骤6

把三分的蛋白加入到蛋黄糊里，切拌均匀，手法像炒菜一样。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解7

步骤7

再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解8

步骤8

烧开水后进锅大火蒸二十分钟。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解9

步骤9

还有三分一的放12连模里，进预热好的烤箱，170度，烤15分钟左右
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解10

步骤10

出锅后立刻脱模。还能看到香蕉粒，好大香蕉的香味。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解11

步骤11

烤箱的也出来了，比蒸的干点，香点。
婴儿辅食香蕉蛋糕(蒸烤两种)的做法图解12

步骤12

宝宝吃得无比开心。。

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 風吹鈴兒 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 烤 下午茶

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