清炒黄瓜山药

精品
42.3万 浏览 5973 收藏
收藏
香颜
香颜 香颜
＋ 关注

山药的营养众所周知，我家基本每周都会吃一到两次山药，这道【清炒黄瓜山药】的出现率较高，山药入口脆嫩爽滑，快捷又营养的家常小炒。

炒黄瓜山药的用料

山药 140g 黄瓜 45g
胡萝卜 30g 泡发木耳 30g
白醋 半勺 盐 半小勺
蒜 两瓣

炒黄瓜山药的做法

清炒黄瓜山药的做法图解1

步骤1

备料
清炒黄瓜山药的做法图解2

步骤2

盆里倒凉水，加入半勺醋
清炒黄瓜山药的做法图解3

步骤3

戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
清炒黄瓜山药的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末
清炒黄瓜山药的做法图解5

步骤5

锅里放油小火炒香蒜末
清炒黄瓜山药的做法图解6

步骤6

开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
清炒黄瓜山药的做法图解7

步骤7

用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。 注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒
清炒黄瓜山药的做法图解8

步骤8

放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟
清炒黄瓜山药的做法图解9

步骤9

加入小半勺盐，炒匀即可
清炒黄瓜山药的做法图解10

步骤10

成品

炒黄瓜山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

炒黄瓜山药的其他做法更多

炒黄瓜山药的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒黄瓜山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒黄瓜山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 清炒黄瓜山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活