凉拌茄丝

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凌馨儿_Emma
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凉拌茄丝的用料

茄子 5根 姜，蒜，葱，红辣椒 适量
调味料 适量

凉拌茄丝的做法

步骤1

茄子洗干净，隔水蒸熟。冷却撕碎

步骤2

热锅起油，放入姜蒜爆香，加点老干妈（豆瓣酱）都可以，加少量耗油，放点白糖，加点少量的水，放点盐

步骤3

起锅淋在茄丝上，加点香醋（或柠檬汁）味道特别好，最后撒上葱花

凉拌茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 凌馨儿_Emma 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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