韭菜虾炒云南过桥米线

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想去云南，从美食开始了解，学做云南过桥米线，了解云南文化与美食。

韭菜虾炒云南过桥米线的用料

过桥米线 200克 虾干 15克
韭菜 15克 油 适量
盐 适量 酱油 适量

韭菜虾炒云南过桥米线的做法

韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解1

步骤1

准备好一包云南过桥米线；（这种在超市买的时候在冷藏处能找到）
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解2

步骤2

过桥米线解冻，清水浸泡，洗干净，洌干水；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解3

步骤3

清水烧开；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解4

步骤4

放入洌干水的过桥米线，搅拌，煮五成熟，捞起；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，小火，煎虾干；（虾干要洗干净，不能浸泡）
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解6

步骤6

放入切好的韭菜炒；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解7

步骤7

加入煮五成熟的过桥米线，中火炒；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解8

步骤8

加入盐、酱油，翻炒；
韭菜虾炒云南过桥米线的做法图解9

步骤9

熟了，起锅；

韭菜虾炒云南过桥米线的烹饪技巧

1、购买的过桥米线是冷藏的，一定妖精解冻，浸泡； 2、根据自己的喜欢，可以加蛋、肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 中国菜 主食 小吃

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