春笋烧肉

精品
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春笋烧肉的用料

春笋 2个 猪肉 适量
木耳、胡萝卜 适量 花椒粉、胡椒粉 3g
料酒 10ml 老抽 5ml
红糖 3g 鸡粉 5g
盐、姜、蒜 适量

春笋烧肉的做法

春笋烧肉的做法图解1

步骤1

朋友老家,自家产。
春笋烧肉的做法图解2

步骤2

切块、滚开的盐水锅中焯五分钟!去草酸、涩味儿。冲洗干净。
春笋烧肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜、木耳处理好。
春笋烧肉的做法图解4

步骤4

肉切好!吃辣放点辣椒。
春笋烧肉的做法图解5

步骤5

热锅冷油下花椒粉、姜、肉,炒变色加料酒、老抽,炒亮了。
春笋烧肉的做法图解6

步骤6

放菜炒匀,加水至菜平齐,不要超过菜!糖、鸡粉、胡椒粉、适量盐调味。
春笋烧肉的做法图解7

步骤7

大火烧炖、收汁儿,出锅前加点蒜。

春笋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-03

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