营养美味早餐

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浅 淡
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昨天榨了豆浆滤出一些豆渣，放着不想吃，丢了怪可惜。不如来做些饼，既不浪费又营养美味。棒棒哒！

美味早餐的用料

豆渣 一次豆浆榨出的量 小野菜 一小把
鸡蛋 一个 牛奶 一瓶
胡萝卜 一根 西兰花 一小朵

美味早餐的做法

营养美味早餐的做法图解1

步骤1

豆渣+鸡蛋+一点点牛奶调匀，这个时候可以再根据口味自己加一点盐或者糖来调匀。或者做好出锅以后再马上撒上，那样立体的口感会更棒哦
营养美味早餐的做法图解2

步骤2

然后再放入一点绿叶菜苗。记得菜苗要嫩嫩的，而且为保证口感最好切碎哦
营养美味早餐的做法图解3

步骤3

不粘锅底用油刷抹一点点橄榄油，把锅烧热以后舀一勺豆渣糊平铺入锅里，用勺底把豆渣糊摊平。一定要小火，不然很容易粘锅哦。
营养美味早餐的做法图解4

步骤4

就是这个样子
营养美味早餐的做法图解5

步骤5

这是我做的加胡萝卜碎的豆渣饼，已经慢慢开始凝固了。
营养美味早餐的做法图解6

步骤6

差不多看表面凝固了，就用锅铲试试看，锅底的那一面是不是已经没有粘连了，然后差不多就可以翻面了。铲子一定要轻，还可以用筷子帮忙把饼子翻面。一定要注意看，不然就像这样看起来丑丑的了。不过其实多煎一会儿比较香哦
营养美味早餐的做法图解7

步骤7

烧一点水，把切好的胡萝卜和西兰花放进去焯熟。差不多只要变色就可以了，先放西兰花，差不多再丢胡萝卜进去烫一下就好。
营养美味早餐的做法图解8

步骤8

这是做好的饼和搭配的西兰花。是不是美翻啦 吃的时候可以趁出锅再撒盐，再撒一点点胡椒，嗯，喷香！
营养美味早餐的做法图解9

步骤9

还有搭配多余的小野菜和胡萝卜的。用来做美丽的早餐都很棒 喜欢甜味的朋友可以在面糊里加糖或者最后沾蜂蜜都好哦

美味早餐的烹饪技巧

材料中的蔬菜按自己喜欢的来定就好，只是作为配菜，提色又营养罢了。另外，喜欢咸味的朋友就在豆渣里撒一点盐，喜欢甜味的可以在里面放一点糖，或者做好以后撒一些椒盐或是抹一些蜂蜜都很不错哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 浅 淡 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 早餐 一人食

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