辣椒酱之香菇肉酱

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来到北京就一直很馋老家的美食,可惜一年也就过年回一次家,对家的渴望和对美食的欲望却从未停止念想,一个人在外就得自己动手啦~老爸新寄了一些,所以一次做了鸡肉的还做了香菇的,每次都麻辣鲜香,欲罢不能~ 更多原创: #戳链接#

香菇肉酱的用料

五花肉 150g 辣椒面 50g
香菇 100g 豆瓣酱 30g
适量 孜然 适量
高度白酒 少许 适量
适量 适量
孜然 适量 干豆豉 适量
二荆条 适量 鸡精 少许
香叶 少许

香菇肉酱的做法

辣椒酱之香菇肉酱的做法图解1

步骤1

食材洗净准备~~猪肉的木有拍,一个人总是很忙啊,,,猪肉剁成肉馅,香菇也是哟,,
辣椒酱之香菇肉酱的做法图解2

步骤2

炒锅倒上菜籽油炒香,加入香叶葱姜蒜花椒少许炒出香味滤出不要,倒入猪肉炒制,火不能大~~要慢慢来的
辣椒酱之香菇肉酱的做法图解3

步骤3

加入配料不断小火翻炒熬制
辣椒酱之香菇肉酱的做法图解4

步骤4

小火翻炒熬制是关键,,水分控出去之后才能保存的久呢

香菇肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-03

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