章魚燒

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小檸萌
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這個麵糊可以做36顆左右器具一次可以做12顆

章魚燒的用料

章魚燒粉 100g 章魚腳 適量
雞蛋 4顆(200g) 蔥 適量
水 260ml 起司 適量
高麗菜 適量 柴魚片
海苔粉 章魚燒醬
美乃滋

章魚燒的做法

章魚燒的做法图解1

步骤1

調好的麵糊跟材料、麵糊：章魚粉100g、水260ml、雞蛋4顆
章魚燒的做法图解2

步骤2

在器具上刷一層油、熱鍋
章魚燒的做法图解3

步骤3

器具熱了之後倒入八分滿麵糊，轉小火然後迅速放上食材
章魚燒的做法图解4

步骤4

依序放上食材、先放高麗菜、章魚腳（切小丁）二個、起司、蔥、在倒點麵糊。 迅速翻面、翻一半在往洞裡倒點麵糊這樣麵糊夠才能成圓哦！漏在外面的麵糊刮一刮塞到洞裡，這時候在開中火
章魚燒的做法图解5

步骤5

慢慢轉，要一直顧喔！很容易焦，都轉中火就可以
章魚燒的做法图解6

步骤6

越來越像了喔！要有耐心一直轉，覺得差不多就拿一顆起來吃看看，好了拿出來放盤子上刷上一層章魚燒醬，擠上美乃滋，灑上海苔粉放上柴魚片。就開吃了趁熱吃

步骤7

對了忘了說，章魚腳要先燙過，起水鍋水裡放鹽薑片，燙好切成小丁
章魚燒的做法图解8

步骤8

成品

章魚燒的烹饪技巧

翻不好翻，火候也很重要、要一直翻很容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 小檸萌 编写，未经授权不得转载

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