煎鸡饭

1.1万 浏览 29 收藏
收藏
恒哥的厨艺课堂
恒哥的厨艺课堂
＋ 关注

2015.03.13

煎鸡饭的用料

去骨大鸡腿 250g 菜花 150g
洋葱 100g 生抽 适量
红酒 少许 糖 适量

煎鸡饭的做法

步骤1

原料：去骨鸡腿、菜花(或西兰花、或菜花＋西兰花)洋葱丝适量、生抽、糖、红酒

步骤2

菜花、西兰花洗净焯好围边摆盘备用。

步骤3

热锅凉油中火煎去骨鸡腿至浅黃色。出锅备用。

步骤4

2⃣️中锅内留油小火，加入红酒、糖、洋葱丝炒香，加入生抽拌匀，将2⃣️中煎好的鸡腿放入锅中两面粘上料汁，加水至鸡腿1/3处，大火烧开改小火加盖(中间将鸡腿翻面继续)20分钟收汁出锅。
煎鸡饭的做法图解5

步骤5

将3⃣️中做好的鸡腿切件放入盘中，汁浇在菜花和西兰花上即可。

煎鸡饭的烹饪技巧

可以用自己喜欢的菜：菜花、西兰花、胡萝卜、菌类等自由组合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 恒哥的厨艺课堂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 煎 香 午餐

煎鸡饭的其他做法更多

煎鸡饭的全部作品

上传我做的这道菜

煎鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 煎鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活