羊肉焖饭

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南方薏苡
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羊肉焖饭的用料

羊肉 500g 大米 500g
胡萝卜 适量 洋葱 适量
姜、花椒 适量 八角一颗桂皮一小块

羊肉焖饭的做法

羊肉焖饭的做法图解1

步骤1

大米浸泡30分钟。我加了红米，多泡了一会儿。
羊肉焖饭的做法图解2

步骤2

羊肉切块焯水。
羊肉焖饭的做法图解3

步骤3

洋葱切块备用。
羊肉焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切小条备用。
羊肉焖饭的做法图解5

步骤5

热油煎香八角桂皮花椒，捞出不要。锅里留热油。
羊肉焖饭的做法图解6

步骤6

煎香姜片。
羊肉焖饭的做法图解7

步骤7

倒入羊肉煎香。
羊肉焖饭的做法图解8

步骤8

倒入洋葱、胡萝卜煎香（辅料也可以自己随意添加青豆、土豆等）。
羊肉焖饭的做法图解9

步骤9

加入高汤或开水煮开，调入少许鸡精、胡椒粉。
羊肉焖饭的做法图解10

步骤10

连汤汁倒入电饭锅。
羊肉焖饭的做法图解11

步骤11

倒入泡发好的大米。汤汁不能太多，以刚好没过大米为好。
羊肉焖饭的做法图解12

步骤12

用平常煮饭的档位煮饭。我的图片是米里面加了一点红米。
羊肉焖饭的做法图解13

步骤13

搅拌盛碗。开动！

羊肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 南方薏苡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 香 午餐

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