酱爆螺蛳

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糖小兔兔
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酱爆螺蛳的用料

螺蛳 500g 干红椒 2个
蒜片 适量 姜丝 适量
红椒 1个 青椒 1个
洋葱 半个 郫县豆瓣 2大勺
料酒 2勺 酱油 1勺
白糖 适量 盐 适量

酱爆螺蛳的做法

步骤1

菜场买的现成的夹好的螺蛳，清水洗净

步骤2

锅里热油，放蒜片红椒姜丝爆香

步骤3

放豆瓣酱炒出红油后放洋葱丝

步骤4

洋葱炒软后放螺蛳翻炒均匀

步骤5

加入料酒、酱油、糖、盐继续翻炒

步骤6

加水刚好没过螺蛳，继续翻炒

步骤7

快出锅时放入青红椒丝，起锅吧

酱爆螺蛳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 糖小兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 辣 香

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