韩式辣酱烤猪皮

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微甜微辣又有嚼劲的【韩式辣酱烤猪皮】，过瘾的配酒小菜，要趁热吃哦！

韩式辣酱烤猪皮的用料

猪皮 300g 葱 一颗
姜 一小块 花椒 一小勺
料酒 一勺 韩式辣酱(拌饭酱) 两勺
番茄酱 一勺 耗油 一勺
蜂蜜 半勺 白芝麻 一小勺

韩式辣酱烤猪皮的做法

韩式辣酱烤猪皮的做法图解1

步骤1

备料
韩式辣酱烤猪皮的做法图解2

步骤2

猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出
韩式辣酱烤猪皮的做法图解3

步骤3

洗净
韩式辣酱烤猪皮的做法图解4

步骤4

猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛
韩式辣酱烤猪皮的做法图解5

步骤5

锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开
韩式辣酱烤猪皮的做法图解6

步骤6

放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右，猪皮筷子一插就透
韩式辣酱烤猪皮的做法图解7

步骤7

猪皮取出切长条，其实切什么造型随意就好。
韩式辣酱烤猪皮的做法图解8

步骤8

猪皮放入盆里，放入两勺韩式辣酱，番茄酱一勺，耗油一勺蜂蜜半勺。 口重的请酌情加盐
韩式辣酱烤猪皮的做法图解9

步骤9

拌匀腌制半小时
韩式辣酱烤猪皮的做法图解10

步骤10

半小时后，串上竹签，凸个造型
韩式辣酱烤猪皮的做法图解11

步骤11

放上烤架，刷上剩余酱汁
韩式辣酱烤猪皮的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻。烤箱180度10分钟，放倒数第二层，最底层放烤盘防滴落。
韩式辣酱烤猪皮的做法图解13

步骤13

成品
韩式辣酱烤猪皮的做法图解14

步骤14

成品

韩式辣酱烤猪皮的烹饪技巧

放凉时间过长可微波一分钟加热恢复口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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