色泽鲜美的西式南瓜汤

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lucy000080

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2008-04-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

南瓜800公克 洋葱2个

辅料

 
适量 1500公克
适量 2小匙
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

色泽鲜美的西式南瓜汤的做法步骤

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及麵包丁。

分类:

煲汤
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