黑豆+黄豆健康豆浆

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顺德佬

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这是一道家常健康饮品。冬天喝，滋补。夏天喝，清热。可做日常饮品，或者早餐搭配油条煎饼，绝配！

黄豆豆浆的用料

黄豆 200g	黑豆 100g
片糖 50g

黄豆豆浆的做法

步骤1

首先把豆子泡开。有井水或者温泉水更佳。全程大概三小时(豆子完全发涨，表面没有皱皮即可)，中途换2次水，最后一次的水一起磨豆。

步骤2

豆子泡开，第二步就是磨豆。我们家祖传的石磨修房子的时候弄丢了，记得小时候都是自己磨的。现在只能用豆浆机磨豆了。我喜欢两勺子豆配4勺子水的比例磨。

步骤3

磨出来的源豆浆，成米糊状。准备煮豆浆咯。

步骤4

磨豆的时候，顺便把开水烧起。我的习惯是水和浆的比例是2:1。即如果磨出来有半锅源豆浆，则用一锅开水的量来煮。煮豆浆的时候一定要守在旁边，因为豆浆烧开的时候毫无征兆，一下子就会全溢出来。豆浆煮好了，就是隔渣，可以用棉布，也可以用豆浆机配的隔渣设备。 PS:豆渣有很多作用，不要浪费哦，可以吃，也可以做肥料，具体自己百度。