钱包煎饺

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钱包煎饺的用料

五花肉 200g 粉丝 100g
葱 两棵 姜 适量
方形馄饨皮 20张

钱包煎饺的做法

钱包煎饺的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，粉丝泡软切沫，葱姜切沫，和肉粉丝一起拌匀，加盐，胡椒粉，十三香，酱油，料酒，香油搅上劲备用。
钱包煎饺的做法图解2

步骤2

方形馄饨皮，稍微厚点儿的，摊开放掌心上，肉馅儿放在中间，一边儿的皮儿盖上，抹点水，盖上另一边的皮，做成钱夹的样子。

步骤3

平底锅抹油，码入锅里，盖上盖，焖两分钟，开盖，倒入用面粉调的稀面糊（比牛奶稠酸奶稀）
钱包煎饺的做法图解4

步骤4

盖盖继续焖煎，汁水收干，即可出锅。
钱包煎饺的做法图解5

步骤5

喜欢双面焦的，可以翻面煎出焦壳冰花，一样酥脆好吃哦！
钱包煎饺的做法图解6

步骤6

成品

钱包煎饺的烹饪技巧

用厚底不沾锅小火慢煎，熟的透，卖相也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 0美味人生0 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 午餐 晚餐

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