美味家常回锅肉

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2007-10-20
难度:配菜(中级) 时间:60

主料

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

美味家常回锅肉的做法步骤

1. 1、坐锅点火倒入水,放入五花肉,加入葱、姜、花椒,将五花肉煮熟取出晾凉切成2-3毫米厚的片待用;
2、坐锅点火倒少许油,至油温3-4成热时放入五花肉片翻炒片刻倒出控油,锅中留底油,下郫县豆瓣炒出香味,放入回锅肉、青蒜、青椒大火翻炒,加糖、鸡精、酱油、料酒、醪糟调味即成;



























小贴士

特点:鲜香可口,味浓不腻。

分类:

东北菜
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