蛋蒸鲜虾仁儿

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腌制虾仁儿：用适量料酒 酱油 白糖 黑胡椒粉 调汁 放入虾仁儿 用保鲜膜盖上用重物压上30-60分钟

蛋蒸鲜虾仁儿的用料

鸡蛋 3个 鲜虾仁儿 30个左右
小香葱 一根 料酒 适量
黑胡椒粉 适量 盐 适量
白糖 适量 腰果 适量

蛋蒸鲜虾仁儿的做法

蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解1

步骤1

1.打散3个鸡蛋 不要打出太多泡沫 打散成用筷子可以拉成一条线 即可
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解2

步骤2

2.加入3-5倍的水
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解3

步骤3

3.加入适量盐调味
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解4

步骤4

4.加入一勺料酒和切好的香葱末去除蛋腥味
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解5

步骤5

5.放入提前腌制好的虾仁儿
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解6

步骤6

6.放入冷水锅中蒸12分钟
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解7

步骤7

7.香香的蛋蒸鲜虾仁儿出锅 把准备好的腰果放上点缀
蛋蒸鲜虾仁儿的做法图解8

步骤8

8.大功告成！香香鲜鲜的！

蛋蒸鲜虾仁儿的烹饪技巧

虾线要剔干净 去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 抹茶布丁时光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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