蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇质地脆嫩,爽口无渣,味道鲜美,由于它的口感类似于鲍鱼,而得此美名。它本身味道清鲜,因此非常百搭。 而海天上等蚝油蚝味香浓，口感细滑， 与鲜美的杏鲍菇堪称绝配，海天银标生抽能让这道菜更加入味，使整体口感独特，唇齿留香。

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3朵 洋葱 半个
红椒 1个 生姜 5g
海天上等蚝油 1汤匙 海天银标生抽 1汤匙
黑胡椒粉 少许 橄榄油 适量

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇、红椒、洋葱分别洗净切丝，生姜切片备用；
蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅中烧热橄榄油，炒香生姜片和洋葱丝，放入杏鲍菇丝翻炒至软；
蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

调入海天上等蚝油和海天银标生抽；
蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

最后放红椒丝炒至断生，撒上黑胡椒粉即可。

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

菇类可以随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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