红烧鸡翅土豆

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鸡的身上,鸡翅是最好吃的地方,因为这是鸡每天都会活动的地方。

红烧鸡翅土豆的用料

鸡翅 6只 土豆 2个
大葱 一段 一块
大料 2个 花椒粒 15粒
料酒 3勺 生抽 2勺
老抽 2勺 2茶勺
鸡精 半茶勺

红烧鸡翅土豆的做法

红烧鸡翅土豆的做法图解1

步骤1

鸡全翅用刀分出翅根,翅中,翅尖,在翅根,翅中划两道,为了腌的更入味。
红烧鸡翅土豆的做法图解2

步骤2

处理好后加入调料,大葱,姜,大料,花椒粒,3勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一茶勺盐
红烧鸡翅土豆的做法图解3

步骤3

充分搅拌,用手给鸡翅按按摩,腌制30分钟。
红烧鸡翅土豆的做法图解4

步骤4

腌制鸡翅的时间处理土豆,把土豆切成块。
红烧鸡翅土豆的做法图解5

步骤5

热锅凉油,倒入腌制好的鸡翅,翻炒三分钟,倒入凉水。
红烧鸡翅土豆的做法图解6

步骤6

水刚刚沫过鸡翅就好,大火烧开,转小火,开始炖20分钟。
红烧鸡翅土豆的做法图解7

步骤7

炖20分钟后,加入土豆,加一勺老抽,一茶勺盐,接着炖到土豆软烂改大火收汤。
红烧鸡翅土豆的做法图解8

步骤8

装盘。

红烧鸡翅土豆的烹饪技巧

喜欢有点汤的可以缩短炖制时间,鸡肉比较好熟。盐的量根据自己的口味加减,我的量偏口重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-08

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