麻辣鸡爪

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夏天了！没什么食欲，就想来点麻辣的！

麻辣鸡爪的用料

生姜 适量 大蒜 适量
朝天椒 10个 干辣椒 10个
花椒 适量 料酒 适量
老抽 适量 白砂糖 1茶匙

麻辣鸡爪的做法

麻辣鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪清洗干净。
麻辣鸡爪的做法图解2

步骤2

去掉脚趾，剁碎后用料酒浸泡十分钟！
麻辣鸡爪的做法图解3

步骤3

生姜，大蒜，辣椒切碎备用。
麻辣鸡爪的做法图解4

步骤4

炒锅放2勺油将生姜，大蒜放入煸香后放入 朝天椒！
麻辣鸡爪的做法图解5

步骤5

再放入沥干水的鸡爪，
麻辣鸡爪的做法图解6

步骤6

炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒，干花椒爆炒。再放入盐适量盐，料酒，老抽，白砂糖快速翻炒3分钟！
麻辣鸡爪的做法图解7

步骤7

然后放入沒过鸡爪的水！盖上锅盖大火煮！
麻辣鸡爪的做法图解8

步骤8

煮至汤汁粘稠即可食用！！

麻辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 丶豌豆≯巅巅 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 湘菜 拌 爽口 家常菜

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